Folgende Apfelsorten habe ich zur Zeit (Stand Ende 2025):
- Gravensteiner: sehr früher Apfel, Ende August, gut für Apfelmus
- Kaiser Wilhelm: mache gerne Apfelmus daraus
- Goldparmäne: Frischverzehr ab Ende Oktober
- Blenheimer
- Roter Elstar
- Winterrambur
- Ontario
- Alkmene
- Oldenburg
- Glockenapfel: lässt sich lange lagern
- Lohrer Rambur
- Delicious
- Boskop: zum Frischverzehr und Backen
- roter Boskop: zum Fischverzehr und Backen
- Signe Tillisch
- Brettacher
- Rote Sternrenette: sehr hoher Zuckergehalt, zum Frischverzehr und Apfelmus
- Graurenette
- Gala
- Berlepsch
- Zuccalmaglio
- Pinova
- Pilot: Genußreife Mitte/Ende Januar
Viele sind alte Apfelsorten und tragen daher nicht jedes Jahr. Die KI weiß mehr über die Inhaltstoffe.
In den meisten Supermarktäpfel ist der Delicious eingekreuzt. Daher gibt es dort kaum Geschmacksunterschiede.